Paketna pošiljka 3,85 € Pošiljka na paleti 35 € PayPal Osebni prevzem 30-dnevno vračilo CERTIFIED SHOP®

Božičkov asistent bo letos Bine Volčič

Bine

 

VABLJENI V LESNININ PRODAJNI CENTER LJUBLJANA BRDO,
14. 12. 2019, med 11.00 - 13.00 uro,

kjer vam bo Bine Volčič ob kozarčku in degustaciji različnih japonskih viskijev Nikka, razložil zakaj njegove nože kujejo na Japonskem. Za vse, ki se boste ta dan odločili za nakup, bo Bine napisal osebno posvetilo za bodočega lastnika/kuharja in poskrbel za posebno darilno pakiranje.

 

 

 

 

BINETOV NASVET:
Pri ustvarjanju dobre hrane ni bližnjic – učenje kuharskih tehnik zahteva čas, smernice v kulinariki pa dnevno spremljanje dogajanja po svetu. Kuharju ne uide iskanje svežih sestavin po tržnicah in pri pridelovalcih, nešteto ur vaje ob sekljanju korenčka, rezanju mesa in filiranju rib. Izkušenj, znanja in trdega dela ne morete kupiti, lahko pa kupite moje skrivno orožje - odličen nož!

 

Nož za pršut BURJA

Japonski noži se zelo razlikujejo od ostalih nožev, izdelani so iz tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Odlikuje jih vrhunska kakovost. S pravilno uporabo in vzdrževanjem japonskega noža, vam bo le ta pridno služil mnogo, mnogo let. Predstavljamo vam edinstveno novost za rezalce pršuta, tako domače navdušence, kot profesionalce. 

Univerzalni nož za pršut Burja, je kovan iz japonskega damaščanskega jekla, v kovačiji Suncraft (mesto Seki). Jeklo ''Aichi steel 1K6M VM''dolgo ohranja ostro rezilo in je enostavno za ponovno brušenje. Toplo priporoča ga tudi znani ''chef'' Bine Volčič. Nože je primeren tudi za razrez drugih večjih suhih mesnin in večjih pečenih kosov mesa, ker ima zelo trdo in fleksibilno rezilo.

Nož, ki je edinstvene oblike, ima izredno tanko rezilo, ki meri le 1,8 milimetra, s konkavno sekundarno klančino pa pomaga nožu gladko drseti v dolgih rezih. Ročaj noža je v črni barvi, z okrasnim rdečim obročkom. Material ročaja je laminiran les, ki je sestavljen iz 70% ''Paka'' lesa in 30% umetne mase in je izjemno vzdržljiv in zelo odporen na vlago. Nož je pakiran v unikatni leseni embalaži. 

Velikost rezila noža: 30 cm 

Kuhinjski nož BUNKA BLACK DAMASCUS

Japonski noži se zelo razlikujejo od ostalih nožev, izdelani so iz tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Odlikuje jih vrhunska kakovost. S pravilno uporabo in vzdrževanjem japonskega noža, vam bo le ta pridno služil mnogo, mnogo let. Predstavljamo vam edinstveno novost za kuharje, tako domače navdušence, kot profesionalce. 

Kuhinjski nož BUNKA Black Damascus, je kovan iz japonskega damaščanskega jekla, v kovačiji Suncraft (mesto Seki). Jeklo ''VG-10'', dolgo ohranja ostro rezilo in je enostavno za ponovno brušenje. Toplo priporoča ga tudi znani ''chef'' Bine Volčič. Vsestranski nož je primeren za rezanje zelenjave, mesa in rib.

Nož, ki je edinstvene oblike, ima izredno tanko rezilo, ki meri le 1,8 milimetra, s konkavno sekundarno klančino pa pomaga nožu gladko drseti v dolgih rezih. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz ''Pakka lesa'', se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka.

Čudovit in vsestranski nož bo zagotovo našel svoje posebno mesto tudi v vaši kuhinji!

Velikost rezila noža: 16,5 cm