Naučimo se izbrati prava svetila za kuhinjo

Se zavedate, da vam pravilna osvetlitev kuhinje pomaga tudi do lepših in okusnejših kulinaričnih mojstrovin? Če nam ne verjamete, kar vprašajte kuharske mojstre, ki učijo vajence svojih veščin. Čisto vsak chef bo povedal, da bo hrana okusna in lepa le, če bo vsebovala skrbno in enakomerno razrezana in nasekljana živila. Takšna se bodo namreč enakomerno skuhala in spekla, kar pa bo imelo za posledico lepe in okusne jedi. Da bi bili pri rezanju dovolj natančni, pa morate izbrati ustrezna svetila za kuhinjo. Da bo torej vaša kuhinja lepše osvetljena, kot pri Gordonu Ramsyu, samo sledite Lesnininim nasvetom o osvetlitvi in uspeh bo zagotovljen.

Pravilna osvetlitev kuhinje seveda ni pomembna le zato, da boste pravilno in natančno uporabili tehnike za rezanje zelenjave, kot sta brunoise ali julienne. V resnici so ustrezna svetila za kuhinjo ključna tako za varnost kot tudi za celotno vzdušje v prostoru.

Tako kot to velja v drugih delih vašega doma, je potrebno tudi v kuhinji izbrati več različnih virov osvetlitve.

Splošna ali osnovna osvetlitev kuhinje je tista, ki bo poskrbela, da bo kuhinja ravno prav svetla, svetloba pa dovolj močna in dovolj razpršena, da bo osvetljen prostor kot celota. Dodatna svetila za kuhinjo, npr. namenska in okrasna svetila, pa bodo poskrbela, da bo delo v prostoru lažje, vzdušje pa prijetnejše.
Koliko različnih svetil za kuhinjo boste potrebovali, je odvisno predvsem od tega, kako velika je vaša kuhinja in kako je sestavljena.

• Če imate majhno kuhinjo, bo dovolj močna osnovna osvetlitev in nekaj namenskih luči, kot sta denimo luč v napi, ki osvetljuje kuhalno površino, in luč nad pomivalnim koritom, ki bo olajšala pomivanje posode.
• Če imate večjo kuhinjo, boste morali uporabiti tudi več različnih svetil za kuhinjo. Poleg stropnega svetila za kuhinjo, ki običajno prevzame nalogo osnovne razsvetljave, boste potrebovali že omenjene namenske luči in še vsaj posebno osvetlitev nad delovnim pultom ter kakšno dodatno stensko luč.

V primeru, da je del vaše kuhinje še jedilnica, boste kuhinjski del morali osvetliti s posebnim osnovnim stropnim svetilom za kuhinjo, poleg namenskih luči, pa boste morali dodati še eno stropno svetilo nad jedilni sestav.

• Ena najboljših izbir je v tem primeru viseča stropna svetilka, ki bo lepo osvetlila jedilno mizo.
• Najboljše je, da je takšno viseče stropno svetilo za kuhinjo od zgornje ploskve jedilne mize oddaljeno približno 60 cm. Več informacij o tem, kako pravilno osvetliti jedilnico, boste našli tukaj.

Če imate kuhinjo z otokom, posebno pozornost namenite tudi osvetlitvi samega otoka.

• Tega lahko osvetlite z dvema ali s tremi enakimi stropnimi svetili za kuhinjo in s tem kuhinji dodate še bolj moderen pridih.
• Vseeno bodite pozorni, da bodo luči pri takšni postavitvi enakomerno razmaknjene med seboj ter od roba otoka, v vsakem primeru pa naj bosta luči, ki zaključujeta vrsto, vsaj 15 cm odmaknjeni navznoter od zunanjega roba.

V zadnjih letih so moderne tudi kuhinje z odprtim tlorisom, ki poleg kuhinjskega in jedilniškega dela vsebujejo še dnevni prostor. Če je tudi vaša kuhinja takšna, se z lučmi še dodatno poigrajte in ustvarite prav posebno atmosfero, ki se bo ujemala s tisto v dnevnem delu prostora. Spodnje dele polic dopolnite z LED osvetlitvijo kuhinje, kot so npr. LED trakovi, LED luči pa uporabite tudi, da poudarite morebitno dekoracijo v kuhinji.

Kot smo poudarili že prej, je splošna osvetlitev kuhinje tista, ki bo poskrbela, da bo svetloba v prostoru primerna.

Klasika med svetili za kuhinjo je stropna svetilka, vendar se v kuhinji, v nasprotju z dnevnimi prostori, priporoča močnejšo osnovno osvetlitev. V kuhinji bi tako potrebovali skupno med 7.000 in 12.000 lumni svetlobe, odvisno od velikosti kuhinje. Potrebujete torej okrog 300 lm/m². Za primerjavo: v dnevnem prostoru potrebujete le 100 lumnov / m².

Da bo v kuhinji res dovolj svetlo, lahko uporabite tudi stenske in stropne reflektorje.

Lumni so merska enota, ki kaže razmerje med sevanjem luči in njeno močjo. Podatke o tem, koliko lumnov ima posamezna sijalka ali LED luč, boste običajno našli na embalaži izdelka.

Prav tako je potrebno upoštevati, da se v kuhinji najbolj obnese svetilo za kuhinjo z nevtralno barvo svetlobe, ki meri med 3.300 in 5.300 K. Ta ima aktivirajoč učinek in izboljša koncentracijo. Tudi podatke o tem, koliko K ima posamezno svetilo, boste našli na embalaži.

K sicer pomeni Kelvin in je merska enota, ki govori o barvi svetlobe oz. temperaturi svetlobe. Višje število K tako pomeni hladnejšo svetlobo. Svetloba do 3.000 K je tako topla svetloba, ki spominja na sončno svetlobo. Svetloba do okrog 5.000 K je nevtralna barva svetlobe. Svetloba, ki meri več kot 5.000 K, pa je hladna svetloba.

Več o merskih enotah povezanih s svetlobo najdete tukaj.

V zadnjih letih so LED svetila postala še kako popularna, posledično jih ponujajo praktično vsi ponudniki svetil in luči. Kaj pa v kuhinjo, ali sodijo?

LED osvetlitev kuhinje je zagotovo zelo dobra izbira. LED svetila za kuhinjo so namreč varčna in imajo zelo dolg rok trajanja. Na trgu so na voljo zelo različno oblikovana svetila, zato boste zlahka našli takšna, ki se bodo lepo podala vaši kuhinji.

Poleg tega so na voljo LED svetila (za kuhinjo) z različno vrsto barvne svetlobe ali celo takšna, pri katerih lahko barvo svetlobe prilagajate z gumbom. LED svetila tako pravzaprav sodijo v čisto vse prostore doma.

Omenili smo že, da boste za varno in spretno kuhanje potrebovali tudi dobro osvetljene delovne površine. Ena od pomembnejših je zagotovo delovni pult. Poskrbite torej, da bo ta dobro osvetljen.

Rezanje, začinjanje, praženje – na spodnjo stran visečih omaric poleg osnovne osvetlitve namestite še dodatne svetlobne vire, ki delovni pult osvetlijo tudi točkovno. Že integrirane ali naknadno nameščene svetilke pod omaricami dajejo optimalno delovno svetlobo.

Če imate veliko kuhinjo ali kuhinjo z otokom, lahko tudi nad pultom uporabite viseča stropna svetila za kuhinjo. Spodnji del luči naj bo v tem primeru med 75 in 90 cm dvignjen od zgornje ploskve pulta.

Druga delovna površina, ki jo je zagotovo potrebno dodatno osvetliti, pa je štedilnik. Svetujemo vam, da uporabite moderne nape z integrirano lučjo. Te niso več samo funkcionalne, temveč pozornost pritegnejo tudi s svojim videzom. Tako v naših poslovalnicah kot na naši spletni strani najdete nape v številnih izvedbah in različicah.

Dandanes kuhinja ni več le prostor za kuhanje. Pogosto je povezana z dnevno sobo in tako predstavlja del odprtega bivalnega prostora.

Da kuhinja po zaključenem kuhanju ne bo le temen kot v prostoru, lahko pravo vzdušje povsem enostavno ustvarite z osvetljenimi vitrinami in jo tako tudi po vzdušju približate dnevnemu prostoru.

Na kaj naj bomo pozorni pri osvetlitvi kuhinje?
Zaradi varnosti in natančnosti so za kuhinjo primernejše močnejše luči, z nevtralno barvno svetlobo. Poleg tega je pomembno, da tudi v kuhinji uporabite več virov svetlobe. Splošna ali osnovna osvetlitev kuhinje je tista, ki bo poskrbela, da bo osvetlitev celotnega prostora primerna – torej dovolj svetla in razpršena, da bo osvetlila ves prostor, dodatna svetila za kuhinjo, npr. namenska in okrasna svetila, pa bodo poskrbela, da bo delo v prostoru lažje, vzdušje pa prijetnejše.

Koliko virov svetlobe potrebujemo v kuhinji?
Koliko različnih svetil za kuhinjo boste potrebovali, je odvisno predvsem od tega, kako velika je vaša kuhinja in kako je sestavljena. Če imate majhno kuhinjo, bo dovolj močna osnovna osvetlitev in nekaj namenskih luči, kot sta denimo luč v napi, ki osvetljuje kuhalno površino, in luč nad pomivalnim koritom, ki bo olajšala pomivanje posode.

Če imate večjo kuhinjo, boste morali uporabiti tudi več različnih svetil za kuhinjo. Poleg stropnega svetila za kuhinjo, ki običajno prevzame nalogo osnovne razsvetljave, boste potrebovali že omenjene namenske luči, poleg tega pa še vsaj posebno osvetlitev nad delovnim pultom in kakšno dodatno stensko luč.

V primeru, da je del vaše kuhinje še jedilnica, boste kuhinjski del morali osvetliti s posebnim osnovnim stropnim svetilom nad kuhinjo, poleg namenskih luči, pa boste morali dodati še eno stropno svetilo nad jedilni sestav.

Kakšno svetlobo potrebujemo v kuhinji?
V kuhinji potrebujemo močnejšo osnovno osvetlitev - skupno med 7.000 in 12.000 lumni svetlobe, odvisno od velikosti prostora. Potrebujete torej okrog 300 lm/m².

Prav tako je potrebno upoštevati, da se v kuhinji najbolj obnese svetilo za kuhinjo z nevtralno barvo svetlobe, ki meri med 3.300 in 5.300 K.

Ali je LED osvetlitev kuhinje dobra izbira?
LED osvetlitev kuhinje je zagotovo zelo dobra izbira. LED svetila za kuhinjo so varčna in imajo zelo dolg rok trajanja. Poleg tega so na trgu na voljo zelo različno oblikovana svetila, zato boste zlahka našli takšna, ki se bodo lepo podala vaši kuhinji.