LONEC ZA PEČENJE 4 l kovina 28 cm

Dutch oven je težka, običajno litoželezna posoda s pokrovom, ki jo lahko uporabljamo tako na štedilniku kot v pečici. Zaradi odličnega zadrževanja toplote je idealna za počasno kuhanje, peko kruha, enolončnice in druge jedi, ki zahtevajo enakomerno temperaturo.

Ime Dutch oven izvira iz 17. stoletja, ko so Nizozemci razvili tehniko ulivanja posod iz medenine, Anglež Abraham Darby pa je to tehniko prilagodil za lito železo in jo patentiral leta 1707, pri čemer je ohranil ime v čast nizozemskemu izvoru.

Kako se uporablja "dutch oven"?

Dutch oven se uporablja na enak način kot vse ostale lonce, pri čemer je njihova prednost ta, da lahko dosežejo zelo visoko temperaturo, kar pomeni, da lahko meso zelo lepo popečete, ki ga potem samo dokončate v pečici.

Še nekaj nasvetov ...

• Za popolno hrustljavo skorjico najprej dobro segrejte lonec z oljem in vanj dodajte meso šele, ko je olje res vroče. Lahko pa olje namažete neposredno na meso in nato meso položite v že močno segret lonec.
• Pri počasnem kuhanju juh, enolončnic in podobnih jedi naj bo Dutch oven ves čas pokrit, da zadrži toploto in vlago.
• Dutch oven lahko brez težav postavite v pečico skupaj s pokrovom – ta pomaga ohranjati vlago in poskrbi, da jed ostane sočna tudi pri dolgotrajnem pečenju.
• Dutch oven je super tudi za postrežbo, saj hrano ohranja toplo še dolgo po kuhanju. Le postavite ga na stabilen podstavek in goste opozorite, da je lonec še vedno zelo vroč.
• Emajliran Dutch oven je najbolje čistiti ročno – čeprav ga lahko perete tudi v pomivalnem stroju, bo ročno pranje pomagalo ohraniti njegov lesk in podaljšalo življenjsko dobo posode.

Ključne prednosti:

• Odlično zadržuje toploto – idealno za počasno kuhanje.
• Popolna za zapečeno meso s hrustljavo skorjico.
• Primerna za juhe, enolončnice, peko kruha in pečenje v pečici.
• Hrano dolgo ohranja toplo – super za serviranje.
• Trpežna in vsestranska – za štedilnik, pečico in celo taborni ogenj.

Lastnosti:

• Premer: 28 cm
  
• Barva: črna
  
• Material: lito železo
  
• Prostornina: približno 4 l
  
• Uporaba: vse vrste štedilnikov
  
• Primerno za uporabo v pečici: do maksimalno 230 °C
• Vključen pokrov: da
  
• Posebnosti: primerno za pomivalni stroj